魚池鄉紅茶復育計畫:
製茶技藝傳承,日月潭紅茶再現風華

魚池鄉紅茶,為日月潭知名的伴手禮之一,以濃厚茶香、特有茶色聞名,近年來透過網路平台銷售、推廣的方式,讓魚池鄉紅茶搖身一變成為台灣紅茶產業的「精品」,也成功打響台灣紅茶知名度,提高台灣紅茶的市場價值。

本期台新「為認真而聲」要與大家分享,台新金控如何透過認養活動、協助推廣銷售等行動,從幫助日月潭魚池鄉成功復育老紅茶樹,到一步步實地踏查、輔助日月潭當地茶莊,成功展開魚池鄉紅茶知名度,並發揚光大「阿薩姆文化季」活動,再現日月潭魚池鄉紅茶風華。

魚池鄉紅茶:阿薩姆紅茶、紅玉紅茶、紅韻紅茶、紅寶石紅茶

日月潭魚池鄉阿薩姆紅茶,從印度阿薩姆省引入臺灣培育,以「Formosa Tea」為名(圖片來源:和菓森林)

日月潭魚池鄉阿薩姆紅茶,從印度阿薩姆省引入臺灣培育,以「Formosa Tea」為名(圖片來源:和菓森林

日月潭魚池鄉以紅茶聞名,其境內產出的魚池鄉紅茶近年來廣為人知,除了大家都聽過的日月潭阿薩姆外,也有近年來紅茶愛好者極力推崇的紅玉紅茶(臺茶18號)、紅韻紅茶(臺茶21號),以及紅寶石紅茶(臺灣原生種山茶)。

魚池鄉紅茶的最大特色為迷人的茶香與風味,雖均為魚池鄉紅茶,但不同品系的茶色、茶香、茶味,皆各有特色,也各獲民眾喜愛。

{{ item.title }}

(圖片來源:和菓森林

{{item.content}}{{item.linkText}}

其實,日月潭魚池鄉紅茶還有許多不同品系,也獲得許多喜好品茶民眾喜愛。而日月潭魚池鄉,從原先僅有阿薩姆紅茶較為人知外, 時至今日無論是在線上通路或線下店面,各系列紅茶產品均發展得相當成熟,也連帶帶動日月潭魚池鄉紅茶的名氣。

但你知道魚池鄉紅茶產業其實曾有一段時間相當沒落,也使魚池鄉面臨了失業等問題嗎?魚池鄉紅茶的這個故事可要從日治時期開始說起…

{{ item.subtitle }}

{{item.photoText }}(圖片來源:和菓森林

台新金控的支持,成功推動魚池鄉紅茶的整體精緻化發展,以台新金控輔導的「和菓森林」茶莊為例,老製茶師石朝幸已交棒給二代返鄉繼承, 而「和菓森林」也成功轉型成一家以頂級紅茶為核心的多角化觀光茶莊。

    {{extraItem.photoText }}(圖片來源:和菓森林